今日は、七夕ですね・・・

皆さん、こんにちは。１ヶ月５ｋｇ減量に成功した、Ｈです。

今日は、 「梅雨はどこへ？」 と言いたいほど暑いですね・・・。   カンカン照りの太陽 まで出ています。    しかし、久しぶりの青空 が見えて、とても気分良いですね。

今日は、七夕ですが、このお天気なら、 織姫や彦星 も見えることでしょう。（東京の空では難しいかな・・・？）

スイミングの子供たちの願いが書かれた短冊飾りが１Ｆの出入り口にありますが、すごい数です。どんな願いが書いてあるのか見てみたい気もするのですが、どんな内容でも子供たちの夢ですから、ちょっと遠慮しています。

私が子供の頃は、人類が初めて月に到達した頃でしたから、「宇宙飛行士になりたい・・・」 とか 「飛行機のパイロットになりたい・・・」 なんて思っていましたけれど。今の子達は、 「ＤＳのソフトが欲しい・・・」、 「パソコンが欲しい・・・」 なんてなるんでしょうかね？

なんとなく、時代の違いを感じてしまう今日この頃です。

さて、今日はこの時期にオススメのレシピをご紹介します。

美肌効果が期待できる

「納豆とソバの海苔巻き」

です！

私の母が、信州の出身であることで影響を受け、小さい頃からソバが大好きでした。先日、私の相方がお弁当にこれを作ってくれて、とっても美味しかったのでご紹介させていただきますね。

納豆と海苔を一緒にとると納豆にたくさん含まれるビタミンＢ２と海苔に含まれるビタミンＡとＣの働きで、美肌が期待できる組合せ となります。

ビタミンＡとＣは活性酸素の働きを除去する働きに優れていて、メラニン色素の沈着も防いでくれます。

納豆のカルシウムとビタミンＫ、海苔のカルシウムで骨が強化され、精神安定も期待できます。

カリウムも豊富ですので、血圧の安定にも有効な食材です。

●材料（２人前）

納豆 … ２パック（１００ｇ）、茹でたソバ … 適量、青じそ … ２枚、卵 … １個、海苔（全型） … ２枚、塩･油・わさび醤油 … 各適量

●作り方

①納豆をまな板の上に乗せ、包丁でよくたたき、ボウルに入れてよく混ぜ、糸を引かせる。

②納豆に刻んだ青じそを加え混ぜる。

③卵を割りほぐし、塩少々を加え、油を引いて熱したフライパンで薄焼き卵を作り、細切りにして錦糸卵を作る。

④巻きすの上に海苔をのせ、よく水気を拭き取ったソバを海苔の手前から２/３位の面積に広げる。

⑤ソバの上に納豆と錦糸卵をのせ、手前から巻く。

⑥食べやすい大きさに切り、器に盛って、わさび醤油を添える。

暑い時期には、あっさりとしたものを食べたくなりがちですが、栄養の面から見てもこのレシピはとってもいいと思います。お試しあれ！

・・・ん？考えてみたら、先日の庄山氏や岡野氏、石井氏の記事にあった 「納豆」 の話と同じになってしまいましたね。

夏は納豆パワーで乗り切ろう！！

ということで・・・